
Wer hat schon einmal was von Orgeat gehört? Ich ehrlich gesagt nicht – bis ich mich dann mal mit Mandelsirup beschäftigt habe. Orgeat ist Sirup mit Mandelgeschmack, der gern für Cocktails verwendet wird. Und zum Cocktail mischen benötigte ich auch einen Mandelsirup. Nur eben ohne Zucker. Und für den Anfang mal in einer leichten Variante, ohne Extras wie Rosenwasser, das oft beim Orgeat verwendet wird. Daher habe ich eine Version mit nur 4 Zutaten getestet und finde den Mandelsirup absolut gelungen. Sehr, sehr lecker! Für Cocktails, Süßspeisen, über Eis oder Früchte, im Kaffee…
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