Im Japan-Urlaub habe ich Matcha lieben gelernt, dort gibt es einfach alles damit. Matcha-Eis, Matcha-Kekse, Matcha-Schokolade, Matcha-Biskuit, Matcha-Mochi… einfach alles!
…Matcha-Plätzchen (low carb/vegan)
Matcha
Matcha-Herzen (low carb)
Zur Zeit bin ich total verrückt nach Matchaschokolade. Die ist zum Glück auch easy peasy ganz schnell aus 4 Zutaten hergestellt. Ich bereite dabei die Schokolade nach meinem Grundrezept (ohne Vanille) zu und gebe einfach noch einen guten TL Matcha-Pulver dazu. Es gibt übrigens speziellen Matcha extra zum Kochen und Backen. Bei der Schokolade merke ich da keinen geschmacklichen Unterschied, ob ich nun die Trink- oder Backvariante nehme. Es schmeckt einfach immer. 😉 …