vegetarisch, vegan & slow carb genießen
Im Dezember hatte ich gefragt, welche Rezepte ihr gern hier sehen würdet und ihr habt mir viele schöne Ideen geschrieben. Mit der Lauch-Quiche habe ich das erste von euch gewünschte Rezept veröffentlicht. Heute nun Numero due. Gewünscht war eine Süßspeise mit Kokos. Na das war doch mal eine schöne Aufgabe, ich liebe süß und ich liebe Kokos. 😉
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Ofengerichte sind toll. Und Blumenkohl ist auch so ein perfekter Kandidat für ein Ofenessen. Den Kohl in Scheiben schneiden, würzen und ab in den Ofen. Dann bereitet er sich quasi von alleine zu. Die Gemüsesteaks waren fertig, als die Ingwermöhren und die Pistazien-Kardamom-Sauce es auch waren. Die süß-scharfen Möhren passen perfekt zum herberen Blumenkohl mit der cremig-würzigen Sauce. Das ist also ein perfektes Essen, das auch nach Feierabend noch schnell und einfach gezaubert ist.
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