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Pistazien

Panna cotta mit Kokos und Pistazie (low carb/vegan)

21. März 2019 by Katrin Leave a Comment

Im Dezember hatte ich gefragt, welche Rezepte ihr gern hier sehen würdet und ihr habt mir viele schöne Ideen geschrieben. Mit der Lauch-Quiche habe ich das erste von euch gewünschte Rezept veröffentlicht. Heute nun Numero due. Gewünscht war eine Süßspeise mit Kokos. Na das war doch mal eine schöne Aufgabe, ich liebe süß und ich liebe Kokos. 😉

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Filed Under: Rezepte, Süßes, Vegan Tagged With: Dessert, Kokos, Pistazien, vegan

Blumenkohlsteak mit Ingwermöhren und Pistazien-Kardamom-Sauce (low carb/vegan)

7. März 2019 by Katrin Leave a Comment

Ofengerichte sind toll. Und Blumenkohl ist auch so ein perfekter Kandidat für ein Ofenessen. Den Kohl in Scheiben schneiden, würzen und ab in den Ofen. Dann bereitet er sich quasi von alleine zu. Die Gemüsesteaks waren fertig, als die Ingwermöhren und die Pistazien-Kardamom-Sauce es auch waren. Die süß-scharfen Möhren passen perfekt zum herberen Blumenkohl mit der cremig-würzigen Sauce. Das ist also ein perfektes Essen, das auch nach Feierabend noch schnell und einfach gezaubert ist.

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Filed Under: Hauptspeisen, Rezepte, Vegan Tagged With: Gemüse, Pistazien, vegan

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Hallo, ich bin Katrin.

Ich esse gern. Glücklicherweise koche ich mindestens genauso gern. Am liebsten

  • vegetarisch/vegan
  • slow carb
  • sojafrei
  • getreidefrei
  • mit frischen Zutaten

Wenn es dir auch so geht, wünsche ich dir viel Spaß beim Stöbern auf meinem Blog.

LOW CARB VEGAN – Mein Kochbuch

Über 80 leckere saisonale Rezepte - vegan, low carb, glutenfrei und ohne Soja!

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